Что необходимо человеку для жизни? Правильно, вода (water) и еда (food). Источник нашей жизни- пища, поэтому теме «Еда» уделяется особое внимание. Какие приемы пищи существуют, как они будут звучать на английском языке, какие блюда стоит попробовать находясь в Америке или в Англии? Расскажем в статье. Так же собрали для вас несколько полезных слов и выражений по теме «Еда».
На английский язык слово «еда» можно перевести двумя словами – food и meal. Первое используется в значении «пища», «продукты», «кушанье», «продовольствие», то есть именно то, что мы едим. Второе же слово подразумевает еду как трапезу или прием пищи в целом.
Приемы пищи
Завтрак
Завтрак в Америке напоминает обильный English Breakfast: сок либо фрукты, кукурузные хлопья, жареные сосиски, яйца (вкрутую или всмятку), разные виды яичницы (болтунья, глазунья), жаренное сало, ветчина, тосты, оладьи, каша, тосты, молоко, чай, кофе, черный или белый пудинг, кровяная колбаса , фасоль, томаты, грибы, картофель, копченая рыба. Классический full English breakfast состоит из 5-7 позиций, а иногда и больше. Утренний прием пищи проходит с 7 до 9.
Между 12 и 14 у большинства работающих и учащихся наступает обеденный перерыв, называемый ланч lunch. В Англии чаще всего это будут бутерброды или как их еще называют сэндвичи, мясные блюда, запеченные овощи. Американцы едят бутерброды (сэндвичи), гамбургеры, хот-доги, жаренный картофель и т.п. Напитками во время обеда могут быть традиционные чай и соки. Некоторые англичане пьют бочковое пиво- портер или чёрный эль. Многие англичане проводят ланч в ресторанах, поскольку идти на обеденный перерыв домой не принято. Поздний обильный завтрак называется bruch. Это слово состоит из двух завтрак +второй завтрак или обед т.е. breakfast+lunch. Обычно англичане увлекаются бранчами по субботам и воскресеньям.
Обед и ужин
Более основательный прием пищи в середине дня или ближе к вечеру называется обедом dinner (либо ужином). Он проходит в промежутке между 18 и 21 часом. Он состоит из первого блюда, который включает в себя суп. Это может быть суп-пюре или бульон. А так же из мясных блюд и овощей. Часто ужин дополняют алкоголем. В Америке наибольшей популярностью пользуются soft drinks— лимонады и колы. В качестве мясных блюд обычно едят ростбифы или бифштексы, а из овощей бобы, кукуруза, цветная капуста, кукуруза, маринованные овощи и т.п. К каждому блюду предлагаются соусы.
После обеда англичане не прочь сделать перекус. Британцы пьют чай вместе с печеньем и пирожными.
Перекус на ночь называется supper. Он состоит из какао и чего-то легкого.
Перекусить в Англии достаточно дешево можно в кафе, закусочных и забегаловках. В ресторанах обед довольно дорого стоит. Стоимость основных блюд от 15-20 до 90-100 фунтов в зависимости от категории ресторанов. В кафе обычно падают сосиски с картофельным пюре. В закусочных типа Fast Food Shops можно найти пиццу и горячие сосиски. Различные сэндвичи можно попробовать в маленьких забегаловках.
Популярным местом вечернего время препровождения являются пабы. Они работают с 11 до 23. В них кроме пива и крепких напитков можно найти довольно широкий выбор соков и сладких коктейлей.
Полезные фразы по теме «Еда»
- Menu, please-Меню, пожалуйста
- May I take your order- могу ли я принять ваш заказ.
Если официант задает вам этот вопрос , он ждет, что вы готовы сделать заказ.
- I have not chosen yet/I am not ready yet- Я еще не готов. (Если еще не определились с выбором)
- I’d like to order/ I will have- Я буду (Если готовы сделать заказ)
- What would you recommend?- Что бы вы порекомендовали?
- Do you have any specials?- У вас какие-нибудь специальные блюда?
- What’s in the…?-Что в этом блюде?
- Can I get/have the check?-Можно счет
- Does the bill include the service charge?- Чаевые входят в счет?
- I am playing for everyone- Я плачу за всех
- We are paying separately-Мы платим раздельно
- Everything was great-Все было на высоте
- I’d like to book a table, please-Мне хотелось бы заказать столик
- Do you have any free tables?- У вас есть свободные столики?
- A table for two (three, four)- Столик на двоих (троих, четверых)
- Non-smoking (smoking), please-Для некурящих (курящих), пожалуйста
- I’d like to make a reservation-Я хотел бы зарезервировать столик
- I would like the set lunch- мне бы хотелось комплексный обед
5 блюд, которые стоит попробовать в Англии
1) Fish and chips
Знаменитое блюдо представляет собой рыбу и картофель, обжаренные во фритюре. Особенность приготовления еды заключается в использовании особого кляра, приготовленного с добавлением английского пива или эля. В традиционном рецепте фигурирует треска, но сейчас англичане часто заменяют ее пикшей, минтаем, палтусом, камбалой.
В некоторых ресторанах можно даже попробовать необычный вариант «фиш-энд-чипс», приготовленный по индивидуальному заказу, — если предварительно выбрать любимый вид рыбы из предлагаемого ассортимента. Попробовать блюдо можно буквально везде.
2) Трайфл (trifle)
Изначально Trifle представлял собой крем с сахаром, имбирем и розовой водой. Затем к этим ингредиентам
стали добавлять яйца, тесто, желе или фруктовый сок. В современном варианте знаменитый десерт готовится послойно из бисквита, заварного крема, взбитых сливок, желе, фруктов и ягод. Подается традиционный английский трайфл в порционных креманках или в десертной пиале средних размеров. Отказаться от него невозможно!
3) Пастуший пирог (Shepherd’s pie)
Популярное блюдо британской кухни. Его однозначно стоит попробовать в Северной Ирландии – это его родина. Впрочем, в Англии или Шотландии эту сытную еду готовят не хуже. Пастуший пирог – вкусная слоеная запеканка из баранины с аппетитной золотистой корочкой из картофельного пюре. Между ними скрывается слой из нежнейших овощей: сельдерея, моркови, лука, иногда тыквы, зеленого горошка или кукурузы. Все это великолепно дополняет вустерский соус. Вегетарианцам в Англии стоит попробовать так называемый «пирог пастушки» – то же самое, но с бобами вместо мяса.
4) Хаггис (Haggis)
Нет, это не подгузники. Это бараний желудочек, фаршированный потрохами с салом, луком, ароматными пряностями. Традиционно его подают с гарниром из брюквы с картофелем. Хаггис- самое известное блюдо Шотландской кухни, его можно попробовать и в Лондоне. В ресторанах Лондона можно попробовать более презентабельный вариант блюда, напоминающий большие мясные фрикадельки, поджаренные в панировке. В британской кухне существует вегетарианский хаггис – очень сытный и вкусный аналог шотландского традиционного кушанья.
5) Ростбиф (Roast Beef)
Roast beef – «жареная говядина». Самое популярное блюдо британской кухни родом из Англии. Готовится он из большого цельного куска говядины, а приправляется только солью с перцем. Хороший ростбиф должен быть красноватого цвета с аппетитной коричневой корочкой. Обязательно попробуйте это блюдо в Лондоне с традиционным гарниром из зеленого горошка, а в Северной Ирландии или Шотландии – с пюре или густой овощной подливкой.
Надеемся, что наша статья была вам полезна и интересна.
А если вы хотите комфортно чувствовать себя за границей, приглашаем вас на курс английского в spaceenglish, в рамках которого вы изучите лексику и фразы для путешествий. По прохождении обучения вы в любом заведении легко закажете именно то, что нужно.
